Fetuccini Salsa Corasound

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  La Cocina Caos  Es cocinar, tomar un poco de vino,  salir a andar en bici y comer escribiendo esto.   La esencia de la Cocina Caos es el azar. Sabemos muy poco. Cocinamos en el medio de la nada. No somos nada.  Sólo dos o tres certezas.  Había champiñones, un tarro de alcauciles o alcachofas. Un nuevo jardín, recientemente plantado y regado. Se cocina sobre eso, y de pronto surge la idea de andar en bicicleta por dentro del jardín. De eso resulta:   Fetuccini con salsa corasound de champiñones y alcachofas   - Fetuccini fresco - Un tarro de corazones de alcachofa - Una bandeja de champiñones. - Cilantro. - Tomate maduro. - Pimiento. -  Ajo. - Cebollín. - Ajo. - Jengibre. - Queso rallado Saltear champiñones y corazones de alcachofa con tallos de cebollín y poco aceite. Una vez dorados se le tira un chorrito de vino blanco. Sal. Salsa Corasound. Tomate maduro, cilantro, pimentón, ajo, jenjibre, aceite  y cebollín rallarlos en el mini pi...
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Un desayuno muy rico

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Existen varios tipos de desayuno, este es un desayuno
muy especial, extraño, pero riquísimo.

El desayuno de campeones, el brunch, el americano, tantas formas de recibir la mañana y alimentar esas primeras y hambrientas horas. 
Tuve el placer de compartir un desayuno muy particular compuesto de huevos fritos, café, vodka naranja, ají en escabeche y una cálida compañía.
Para mí el desayuno es muy importante, es la hora en que siento más hambre y mi desayuno ideal es con hartas cosas para comer, tipo brunch. 
En esta ocasión se preparó lo que había y teníamos ganas de probar un vodka naranja y como además había ají en escabeche dijimos mi pregunta favorita ¿por qué no?



Ubicación: Santiago, Región Metropolitana, Chile

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