Fetuccini Salsa Corasound

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  La Cocina Caos  Es cocinar, tomar un poco de vino,  salir a andar en bici y comer escribiendo esto.   La esencia de la Cocina Caos es el azar. Sabemos muy poco. Cocinamos en el medio de la nada. No somos nada.  Sólo dos o tres certezas.  Había champiñones, un tarro de alcauciles o alcachofas. Un nuevo jardín, recientemente plantado y regado. Se cocina sobre eso, y de pronto surge la idea de andar en bicicleta por dentro del jardín. De eso resulta:   Fetuccini con salsa corasound de champiñones y alcachofas   - Fetuccini fresco - Un tarro de corazones de alcachofa - Una bandeja de champiñones. - Cilantro. - Tomate maduro. - Pimiento. -  Ajo. - Cebollín. - Ajo. - Jengibre. - Queso rallado Saltear champiñones y corazones de alcachofa con tallos de cebollín y poco aceite. Una vez dorados se le tira un chorrito de vino blanco. Sal. Salsa Corasound. Tomate maduro, cilantro, pimentón, ajo, jenjibre, aceite  y cebollín rallarlos en el mini pi...
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Jardín del pecado en Red Luxury Bar

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Un cóctel con el
aspecto de poción mágica
en un jardín encantado.



Este bar es una buena experiencia para repetir.
En el aspecto ambientación está muy cuidado y pensado cada elemento y les comentaré pronto en un espacio donde admiraremos los estilos y diseños de interior de Mesas y Barras visitadas. Por ahora comentaré lo que pude probar en la barra: Jardín del pecado, un trago que fué imposible tomar todo, no porque fuese de mala calidad, pero quizás era demasiado dulce, floralmente dulce que es ya decir mucho más. Esencia de violetas era uno de los ingredientes.
El color lila del trago, servido en una copa maciza de vidrio oscuro, con una flor de caléndula naranja flotando en la superficie, creo que es todo un logro estético.
En una próxima visita preguntaré con qué se puede acompañar un trago de ese tipo para equilibrar mejor su sabor y claramente recorreré todos los espacios y cocktails del menú con mi amiga escritora, à bientôt!


Red Luxury Bar
Para picar, cócteles, licor, cerveza.
Patio Bellavista


Jardín del Pecado en Red Luxury Bar




Ubicación: Región Metropolitana, Chile

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